MedCat

Accés a la base de dades MedCat.

Arxius consultats | Advertiment | Sobre les fitxes | Com citar | Avís legal

Id MedCat 

Documents | Persones

op4178 (23 / November / 2024)

Granollacs, Bernat de (ante 1421 – 1487/1488) {autor possible}. Prescripció d'una dieta (AHCB, AN IX.2)

Publicació de la fitxa: 2023-12-17
Darrera modificació: 2023-12-17
Bases de dades:Sciència.cat

Descripció

Autor:Lluis Cifuentes
Estat:parcial

Identificació

Autor:Granollacs, Bernat de (ante 1421 – 1487/1488) {autor possible}
Títol regularitzat:Prescripció d'una dieta (AHCB, AN IX.2)
Llengua:Català
Data:estimada - s. XV m.
Lloc:Barcelona
Estat de l'obra:conservada
Forma:prosa
Gènere:Consilium
Dieta
Matèries:Medicina - Dietètica i higiene

Contingut

Consistència:completa

Íncipit

Invocació:«Ihesus».
Íncipit text:«Primo, vos guordau de pa alís e mal cuyt...»

Èxplicit

Èxplicit del text:«... o de plantatge o de morella vera».

Continguts

Text complet
(receptes o fragments):
«Ihesus. – [Coses vedades] – Primo, vos guordau de pa alís e mal cuyt e calent; de vi agre, ni fort ni agut; de tota carn vella ni grossa, ni en ast (la demés en olla, jove e grassa); de fortmage, nous, castanyes, codonys, nesples; de totes coses estíptiques e caldes; de allada, de pebrada, de peix, especialment salat o bestinal. De les coses demunt vedades podeu menjar poch e a tart. – Los remeys – Beureu alguns matins aquestes coses següents: licor d'ordi ab let d'amenles e sucre; let de amenles ab gra de carabasses, melons, cogombres e semblant; diagragant; let de somera, let de cabra, e sobretot lo serigot, que val més; aygua de indívia o de licsons, stil·lades, de seba blancha, tota hora ab sucre, adès una, adès altre. – Les viandes – Tota carn grassa e carabasses, letugues, spinachs, bledes, borratges, ortigues ortolanes, fonoll marí e semblants. Ítem, si voleu fer axarob, reebeu rel de fonoll, de juyvert, de gram, pentafilon (que és peucrist), ciurons negres (quatre o sinch), figues blanques, pances, tot bollit ab ayga de font. E beureu d'aquella aygua de matí, un gotet, e de vespre, ab sucre. E si·n voleu fer axarob, com l'aygua sia colada e samada, meteu-hi sucre e feu-ne exerob. A part de fora, ajau draps prims banyats ab ayga-ros o de plantatge o de morella vera».

Sinopsi

Sinopsi:Prescripció d'una dieta (règim de vida) per a un malalt (que potser pateix de retenció de líquids), amb diversos remeis associats, escrita per una mà de mitjan segle XV, aparentment un metge.
Públic/intenció:Pacient

Transmissió

Manuscrits:Barcelona - AHCB - Arxiu notarial - Contractes, caixa IX.2, carp. "Barbers-cirurgians" - B - paper solt

Bibliografia

Edicions:Serrano Larráyoz (2014), "Prescripciones dietéticas para ...", p. 172, nota
Serrano Larráyoz (2019), "Consejos médicos en lenguas ...", p. 48
Bibliografia:Serrano Larráyoz (2019), "Consejos médicos en lenguas ...", p. 46, pàssim

Observacions

Ha estat col·locada entre diversos documents sobre l'herència de Francesc de Granollacs (que testà el 1420) i la tutoria del seu nebot Bernat, cèlebres metges de Barcelona, però no és segur que cap dels membres d'aquesta nissaga pogués ser-ne realment l'autor. La mà que escriví aquesta dieta sembla molt pròxima a l'autora d'una recepta copiada en un altre paper solt del conjunt, però no és la mateixa.

Què són les imatges?

Les petites imatges de la cinta ornamental corresponen, d'esquerra a dreta, als següents documents: 1. Jaume II ordena resoldre les discòrdies veïnals per una finca del metge reial Arnau de Vilanova a la ciutat de València, 1298 (ACA); 2. Contracte entre Guglielmo Neri de Santo Martino, cirurgià de Pisa, i el físic-cirurgià de Mallorca Pere Saflor, batxiller en medicina, per a exercir la medicina i la cirurgia sota la direcció del segon, 1356 (ACM); 3. Valoració de l'obrador de l'apotecari de Barcelona Guillem Metge, efectuada pels apotecaris Miquel Tosell, Berenguer Duran i Vicenç Bonanat, per a ser venut al també apotecari Llorenç Bassa, 1364 (AHPB); 4. Pere III el Cerimoniós regularitza la situació legal d'Esteró, metgessa jueva de Vilafranca del Penedès, concedint-li una llicència extraordinària per a exercir la medicina, 1384 (ACA); 5. Procura de Margarida de Tornerons, metgessa a Prats de Molló i a Vic, per a recuperar els béns que li retenia un tercer a Vic, 1401 (ABEV); 6. Doctorat i llicència docent de Narcís Solà, batxiller en medicina, expedits per Bernat de Casaldòvol, doctor en medicina i canceller de la Facultat de Medicina de Barcelona, 1526 (AHCB); i 7. Societat entre Joan Llunes i Joan Francesc Llunes, pare i fill, i Lluís Gual, gendre del primer, cirurgians de Caldes de Montbui, per a exercir la professió, 1579 (AHCB).