MedCat

Accés a la base de dades MedCat.

Arxius consultats | Advertiment | Sobre les fitxes | Com citar | Avís legal

Id MedCat 

Documents | Persones

bib10790 (23 / November / 2024)

Darrera modificació: 2023-05-10
Bases de dades: Sciència.cat

Anònim, Llibre de Sent Soví, a cura de Joan Santanach i Suñol; prefaci de Carme Ruscalleda, Barcelona, Barcino (Biblioteca Barcino, 4), 2006, 184 pp.

Resum
Edició amb la grafia modernitzada del Llibre de Sent Soví.
Matèries
Cuina i confiteria
Fonts
Català
Edició
Divulgació
Notes
Informació de l'editor
Es reprodueix, adjuntant una traducció a l'anglès, a Anònim (2008), The Book of Sent Soví: Medieval ...; i, amb una traducció al català actual, a Anònim (2014), Llibre de Sent Soví.
Conté edicions de
1.Anònim, Llibre de Sent Soví
Observacions: Edició modernitzada
2.Anònim, Llibre d'aparellar de menjar, pp. 133-149. Fragmentària.
Observacions: Receptes esparses.
Què són les imatges?

Les petites imatges de la cinta ornamental corresponen, d'esquerra a dreta, als següents documents: 1. Jaume II ordena resoldre les discòrdies veïnals per una finca del metge reial Arnau de Vilanova a la ciutat de València, 1298 (ACA); 2. Contracte entre Guglielmo Neri de Santo Martino, cirurgià de Pisa, i el físic-cirurgià de Mallorca Pere Saflor, batxiller en medicina, per a exercir la medicina i la cirurgia sota la direcció del segon, 1356 (ACM); 3. Valoració de l'obrador de l'apotecari de Barcelona Guillem Metge, efectuada pels apotecaris Miquel Tosell, Berenguer Duran i Vicenç Bonanat, per a ser venut al també apotecari Llorenç Bassa, 1364 (AHPB); 4. Pere III el Cerimoniós regularitza la situació legal d'Esteró, metgessa jueva de Vilafranca del Penedès, concedint-li una llicència extraordinària per a exercir la medicina, 1384 (ACA); 5. Procura de Margarida de Tornerons, metgessa a Prats de Molló i a Vic, per a recuperar els béns que li retenia un tercer a Vic, 1401 (ABEV); 6. Doctorat i llicència docent de Narcís Solà, batxiller en medicina, expedits per Bernat de Casaldòvol, doctor en medicina i canceller de la Facultat de Medicina de Barcelona, 1526 (AHCB); i 7. Societat entre Joan Llunes i Joan Francesc Llunes, pare i fill, i Lluís Gual, gendre del primer, cirurgians de Caldes de Montbui, per a exercir la professió, 1579 (AHCB).